101/04/23(一)新手下廚．第二彈
禮拜日我們繞到竹山的紫南宮拜拜，剛好有看到賣菜攤裡的＂刺瓜阿＂(台語)
翔拔不經意的開口說＂刺瓜阿鑲肉＂好像不錯吃喔（我就立刻記在腦海裡了）
就在前一晚ＦＢ請教了一堆＂主婦高手＂各位給了超多的意見跟建議喔！
所以今天下午帶著兩個小惡魔前往超市掃貨囉！！！
照片上只排列出＂刺瓜鑲肉＂的主要食材．．排排站！！
第一步驟：把＂刺瓜阿＂削皮切塊
第二步驟：把中間的心挖空
第三步驟：就是要來調豬肉內餡了！
調味料有：太白粉少許．蛋黃一顆．乾香菇少許．胡椒鹽少許．蔭瓜少許．糖少許
雞精粉少許．油蔥少許（其實調味都是看個人的說，我也都是亂加的耶）
第四步驟：把肉餡拌均勻
＂然後～為了可以做菜不弄髒手，又可以隨時就扁在吵鬧的小孩＂哈哈～
我在電視上面偷學到這一招，就是把全部的內餡往塑膠袋丟！
你看看～就這樣給他大力的揉下去！！
洗衣服方式的揉肉餡～（這樣真的要打小孩子也很方便！）
揉到肉餡都有毛毛的感覺，這樣就可以了
第五步驟：把剛剛揉好的肉餡塞到挖空的刺瓜阿裡！
剛好還有沒用好的乾香菇，所以一起擺放到上面～感覺還不賴！
第六步驟：把玩成品通通丟到電鍋裡，外鍋放一碗水！
第七步驟：就等待的２０分鐘過去，大黃瓜鑲肉就完成了！
蒸完大黃瓜鑲肉就可以直接上桌了！！！
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但是我家翔拔想喝湯的，所以下面的步驟在給他繼續下去囉．．．
煮湯步驟：就在大黃瓜鑲肉在電鍋裡的同時，我就先把排骨湯熬起來了
湯滾了，試試看味到如何～就可以準備上桌囉！
因為今天翔拔一下班，忙著把湯滾好準備好就上桌，就沒有試吃模特兒上版面了！！
但是看看我家最挑嘴的翔哥，喝了一口湯之後．．．．．
接著跟我說麻麻我還要喝兩口就好，要不然三口也可以，五口可以嗎？！
我當然盛上一大碗給翔哥喝，通通給他喝光光～
連翔拔第一次誇我說＂好喝＂耶，今天終於得到翔拔的贊賞啦！！哈哈～
最會嫌的翔拔，今天也給他很滿意喔～哇哈哈哈，讓我開心到翻過去了啦～
第二次新手上菜：大成功．．．．．
開始期待下依次到底要煮什麼好呢？？？哈哈哈～～～
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