101/06/20(三)颱風天.煮飯天
這天泰利颱風在外面呼呼叫,翔拔上晚班也被公司臨時宣布停班唷!
所以晚上就來煮"燒酒燒大餐"但是我們家的燒酒蝦跟別人家的不同~
不是只有單純的蝦子跟燒酒+藥材組合起來的喔~來瞧瞧吧!XD
材料:主角當然有"蝦子"
材料:當然要有個"燒酒蝦藥材包"啊(這項隨自己喜歡喔)
材料:蔬菜/菇類也是隨自己喜愛添加唷!
(颱風天~我還冒風雨跑出去買的蔬菜耶.可以收集到這些蔬菜算很厲害了耶)
燒酒蝦材料備料完成~就開始下鍋煮囉...
步驟一:先丟菜頭下去滾...
步驟二:滾到差不多的時候,自己喜歡的食材都可以準備往鍋裡丟!
步驟三:等蔬菜都差不多快好的時候,先丟下藥材包!
步驟四:拿出米酒,依自己的喜愛往鍋裡面倒!!
才一轉眼,翔拔出手也給我太狠了吧...整瓶倒光光
翔拔啊!你忘了你是一瓶啤酒就會倒的人嗎??
步驟五:等酒味蒸發的差不多的時候...就可以把主角丟進鍋內!
步驟六:等蝦子紅了~就可以準備上桌囉!
上桌了上桌了~開動了開動了!!
哇哇~翔拔剝蝦子耶!
定格一下~看看那個蝦膏...是怎樣啊!
期待.....
哇~翔拔拿給我耶..........
沒錯~讓我拍完照就給虎D吃了啦,因為我家翔拔只會剝蝦子給虎D吃而已啦!
所以虎D對只知道蝦子叫"被","拔拔被"(剝蝦子的台語~)
翔拔常常剝不及給虎D吃,因為虎D都給你一口一隻阿~哈哈啊!
虎D正在等待蝦子剝好的那一刻~翔哥乖乖在喝湯(喝幾口而已啦)
(那湯真的有酒味,有沒有加酒~我喝一口就知道了 ...哈哈哈!)
然後翔拔說的"自己要吃的自己剝"...(老婆跟兒子的差別啦)
只好默默的拿起蝦子~自己拍照自己剝...
我們家的"燒酒蝦火鍋"不是我在說的~~~~
"有蔬菜的甜味~蝦子的鮮味~燒酒的酒味~還有淡淡的中藥味"
那蝦子要最晚丟下去,才會嫩嫩QQ的唷,太早丟蝦子下去,蝦子會變老說
偶而來一鍋,那滋味真的超美好的啦~哈哈哈!!!
這道燒酒蝦也太簡單了啦,就是把食材洗一洗,通通往鍋裡丟~蝦子最後丟!
很簡單就可以上桌的料理耶,有機會大家也來煮煮看吧...真的很讚說
- Jun 22 Fri 2012 00:50
【新手下廚】料多味美的"燒酒蝦"
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