101/06/19(二)颱風天，做菜天
輕颱泰利打算來台灣做客，搞的一下子風一下子雨一下子出大太陽～
趁著風平浪靜出太陽的時候，快點跑到超市掃一點貨回家存放！
結果不小心喵到這號小東西，眼睛都亮了起來說～哈哈哈！
說真的大型魚翔麻不敢碰，但是這種小號的魚～我反而很愛吃唷！
說那麼多，這種小傢伙有人稱是＂柳葉魚＂也有人說是＂喜相逢＂耶
不管是什麼名字，我只記得他肚子裡有蛋啦～哈哈哈！！
步驟一：把買回來的柳葉魚清洗乾淨
我在網路上有看到說：需要用點＂鹽跟白胡椒＂幫柳葉魚醃一下．．．
剛好我家有這項東西：胡椒鹽～哈哈哈！（是不是很方便阿 
）
步驟二：就灑上去按摩一下魚吧！
步驟三：網路上說需調製麵粉當麵糊．．．
我家冰箱剛好有＂酥漿粉＂這種東西，就拿來用囉～（懶人方法啦 
）
＊想要吃麵粉厚一點，就用濃一點～想吃魚的原味就把麵粉用稀點．
＜調好麵糊之後，在麵糊裡加點沙拉油，會讓炸出來的食物更酥脆喔＞
這是酥漿粉包裝後面教的啦，我沒那麼厲害～哇哈哈哈哈哈哈！！
剛好發現這還沒煮的柳葉魚，肚子裡已經有滿滿的蛋～好期待唷！
等食材都備料差不多的時候，就要開始動手準備今晚的晚餐囉．．．
油溫得高達１７０度（試驗方法就是：丟一點麵糊下去，立刻浮起來就是了～）
在手忙腳亂一陣混亂後～終於好囉！ 看的出來有三種麵糊的成果厚 
第一種：是麵皮調濃一點，炸出來的～（跟外面不相上下喔！）
第二種：麵糊調稀一點直接丟到油裡的（所以魚身邊都還有小小脆脆的麵皮喔）
第三種：要丟到油裡前先把多餘的麵粉滴光（這整個就是魚的鮮味嘛
）
在看看魚的剖面圖，看看那個蛋．．．有夠誘人的吧！
這一大盤夠我跟翔拔吃了吧～別看兩個小鬼了啦，一點都不彭場～哼！
加上上面那一盤，今晚的晚餐可是有四菜一湯喔！
四菜：炸柳葉魚，絲瓜炒魩仔魚，豌豆炒香菇，菜圃蛋（湯：菜頭排骨湯）
來吧～來點掌聲鼓勵鼓勵吧！！
為了炸柳葉魚我的手也被油噴了好幾下說～哈哈哈
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