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102/04/21(一)　湯．適合夏天喝的湯～

是說已經寫了好幾道重鹹的菜了，該寫篇湯品來換換口味了啦．．．哈哈啊！

最近到超市都有看到切好的冬瓜，價格也便宜～那麼大塊才＄１５塊喔！！

很適合我們這種省錢主婦，煮一大鍋湯喝兩天～（喂！！哈哈哈～亂教！！～～） 

＊＊＊＊＊＊＊＊準＊＊＊備＊＊＊開＊＊＊煮＊＊＊＊＊＊＊＊＊

準備好食材：冬瓜，排骨，蛤仔，薑，雞粉，米酒～
  

步驟一：先將排骨川燙，去血水．．．


步驟二：另外準備一鍋水，放入川燙好的排骨～開始熬排骨！！


步驟三：先將冬瓜和薑切好，這次我是切薄片～


步驟四：等排骨熬到差不多時，把冬瓜和薑一同丟下鍋繼續熬煮！


步驟五：洗好蛤仔，旁邊＂使等拜＂（準備）～　


步驟六：丟下蛤仔繼續給他滾～

等到蛤仔開的時候，就可以試味道放入少許雞粉和滴幾滴米酒！！


步驟七：鐺鐺．．．美味的冬瓜蛤仔排骨湯．．．完成囉！！！


哈哈哈～為什麼煮湯切薄片，有在關切我的ＦＢ跟無名的朋友們，都知道我家小孩極度挑食

所以我的做法是，切成薄片下去一起熬煮的時候，冬瓜會化在湯裡～

這樣喝的到冬瓜，也有冬瓜的營養～再加上媽媽的愛心百分百（哈哈阿～自己誇比較快）


附上：102/04/22(一)晚餐

三菜一湯：紅蘿蔔炒蛋～炒絞白筍～醬燒棒棒腿～冬瓜排骨蛤仔湯


這兩天我又有煮一次冬瓜排骨湯，切成塊狀的也好喝喔～

所以大家可以依自己的喜愛下去切塊還是切片～反正這時期的冬瓜都好喝！！

放薑的原因，去冬瓜的冷喔～人家老人家不是都說瓜類都比較冷底！！

所以加點薑下去，對身體是不錯的喔．．．也增添湯的了風味！！

冬瓜的甜，蛤仔的鮮，排骨的濃．．．這道湯～真的好喝啦！！！哈哈阿～