101/12/24(一) 平安夜，聖誕夜．．．
就在前一天的晚上突然在ＦＢ上面看到好幾位媽媽ＰＯ上做薑餅屋的照片
然後我就突然很想很想玩薑餅屋的衝動，可是在鄉下地方東西真的不好準備
＂就去收尋：有關薑餅屋＂的文章～尋找看看有沒有什麼好辦法！！！
結果終於～讓我找到囉！哇哈哈．．來個大笑幾聲～因為我可以玩薑餅屋了
只要幾個小方法，跟用超市買的到的餅乾跟糖果就可以ｄｉｙ了喔！
這是我是第一次做，沒有＂給絲＂的幫忙，只能全程目測跟用最簡單的方法
沒有食材的比例但是有我認真紀錄的過程喔～大家彭彭場一下吧！！
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認真的時刻要來了～製作糖霜需要的食材有：糖粉，蛋白，檸檬，鹽
糖霜食材介紹：糖粉我用了四包多的份量～（驚）
糖霜食材介紹：雞蛋跟檸檬
準備動作一：把檸檬弄成檸檬汁～需要過濾備用喔（三顆）
準備動作二：雞蛋只需要用到蛋白～（五顆）
準備動作三：需要把糖粉過篩備用，說這樣糖粉才會比較細緻
準備動作ｏｋ之後～就準備來跟我一起動手囉，完全手工來的．．．
步驟一：把過篩後的糖粉（大概一包多的份量）放到蛋白裡
步驟二：放一匙的鹽～進去一起攪拌
步驟三：打發他．．．（之後我又倒了快一包的糖粉進去）
步驟四：需要打發到這樣喔．．記得！！
步驟五：倒入約快兩顆份量的檸檬汁！ 加入檸檬汁是因為（第一：殺菌）
（第二：增加蛋白的香味）（第三：調整蛋白糖霜的乾溼度，不至於乾燥～硬化過快）
步驟六：在倒入糖粉快速攪拌．．．
注意：從蛋白打發到變成這樣～我打了整整一個多小時才成功勒！！
因為沒有電動攪拌機，全程手動攪到手快鐵手，但是看到成品～～開心開心
有沒有～有沒有～看起來是不是很專業來的！！ＸＤ
但是好像可以在稠一點的說，我好像打的有點稀～下次在繼續挑戰！
專業給西一樣沒有，我就拿著乾淨的袋子，當作擠花袋囉！
尾端剪小小的一個開口，這樣照樣可以擠出糖霜嘛！
接著就要拿出在超市收刮的糖果餅乾巧克力．．．當薑餅屋的裝飾品！
這些都是小朋友的最愛耶，也是我愛吃的啦～哈哈哈！！
重點來了，薑餅屋的屋子～即將登場囉！！
需要用到的就是這個，滋養口糧～夠硬夠堅固！！
小撇步：薑餅屋要好粘好站起來的話，把餅乾的四邊都變平的！！
圓弧角度都切除～這樣做出來的薑餅屋才會牢靠喔！！
是說！我的技術也太爛了吧，被我弄得坑坑巴巴的～感覺更不牢靠！
接著下手了！！底座剛好用四片（底座我就沒有去邊角了！）
趁小孩沒在亂，我自己先搭一個起來試試看．．．
明明就是自己愛玩～哈哈哈！！！
屋頂怪怪的～切了一個三角形，塞到空空的裡面．．．
不錯不錯～這樣看起來比較像屋子了，還有融雪耶～明明就是打太稀了，哈哈哈．．
是說讓小孩跟薑餅屋大戰完，糟糕～怎麼糖霜還剩那麼多啊！！
然後我就默默的看到這個數字餅乾，突然想到～可以換個口味嘛！
排一排～寫一寫～等一等～就是另外一道餅乾了啊！！哈哈哈．．．
雖然糖霜只能算在及格邊緣，但是看到平安夜小孩們玩的那麼開心！！
鐵手都值得啊～明年有機會在繼續加油，看可不可以再有下一次的進步！
啊！對了～那天我有去請教麵包店，他有教我說～如果真的沒機器要用手打的話
記得要順著同一個方向打～順時鍾就都順時鍾，然後逆時鐘就逆時鐘
再打的時候可以休息一下，就是要記得打的時候要打同一個方向喔（要注意喔）
最後～有沒有幫我加油推一下阿，看我打糖霜打了一個多小時的份上嘛，哈哈～
ＰＳ：下一篇～全家人開心過平安夜！！！（還在努力中～哈哈！）
有興趣想更了解糖霜更清楚的介紹前往：＂餅乾屋的製作＂ （點紅字）
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