102/04/17(三) 沙茶．豬肉燴飯
呼～自從禮拜二我跟翔拔外出吃飯，吃到超難吃的什錦燴飯之後．．．
（我真的不誇張，料少就算了～味道還超淡．．．一盤還要＄７０塊，超貴）
我就一直想自己來煮一道燴飯來吃一吃啦，但是網路上面沒有很多人分享！
所以．．．今天就把我隨便亂煮的心得ＰＯ上來好了！哈哈哈．．．
跟著我煮一定簡單的啦，因為太難的我也不會啦～呵呵！！！！
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準備食材：豬肉片（可以去豬肉攤跟他講說，你要嫩一點～久煮比較不會材掉的）
冰箱有的：高麗菜，紅蘿蔔，洋蔥，香菇，青花菜，蒜頭，辣椒～
調味料：沙茶（牛頭牌的喔），米酒，太白粉水，黑醋，醬油，雞粉，高湯
步驟一：先用清醬油，黑醋，米酒，太白粉～都用少許的調味醃一下肉
步驟二：把需要的食材都先準備好，等等才不會手忙腳亂！
步驟三：先把蒜頭跟辣椒丟下鍋爆香．．．
步驟四：再來把紅蘿蔔，香菇，洋蔥～丟下鍋拌炒！！
步驟五：等第四步驟，蔬菜都煮軟了～再把剛剛步驟一醃的豬肉丟下鍋去！
步驟六：把煮湯的排骨高湯，放一點下去一起熬煮．．．
步驟七：接下來把．．．高麗菜也丟下去一起煮一起煮！！
步驟八：沙茶醬２匙，醬油２匙，醋２匙，米酒３匙．．．攪拌攪拌
（這也是看自家吃的味道為準喔～因為我都是隨便亂放的啦！
）
步驟九：太白粉水（太白粉跟水１：１）
步驟十：食材都煮軟了之後，加入沙茶調味，最後再以雞粉做最後調味
確定好味道之後，關火慢慢一點點加入太白粉水（慢慢加才不會一口氣變的很濃）
步驟十一：幫剛剛先燙好的青花菜，丟下去擺盤～就完成＂沙茶豬肉＂囉！！
附上：102/04/17(三)晚餐
三菜一湯：荷包蛋，櫻花蝦炒韭菜，沙茶豬肉，紅蘿蔔玉米排骨湯
上桌組合一下！！登～登．．．＂沙茶豬肉燴飯＂上菜囉！！
你們看看～你們看看．．．味道口感真的完全不輸外面的＂沙茶豬肉燴飯＂喔！！
不是自己再吹牛，今天煮的這一道～真的超級好吃的啦！！
這可是讓我們多吃了很多碗飯勒～哈哈哈！！！
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